JULIO ANTONIO DIAZ ABREU

  DR. JULIO ANTONIO DÍAZ.  

ü  Ingeniero Bioquímico (Industrial), desde 1969, Universidad de la Habana (U. H.).

ü  Especialista (postgraduado) en “Ciencia y Tecnología de Alimentos”, desde 1975, Instituto Superior de Industria Alimentaria y de Sabores (ISIAS-Plovdiv), Bulgaria

ü  Doctor en Ciencias Técnicas, 1980 (ISIAS-Plovdiv, Bulgaria)

ü  Profesor Titular, desde 1983.

ü  Actualmente jubilado con VÍNCULO LABORAL (a tiempo parcial) en la Facultad de Turismo y el Instituto de Farmacia y Alimentos (U.H.)

ü  Desde 1969 hasta 2002 ejerció funciones en la antigua Facultad de Tecnología de la U.H., transformada en 1976 en el Instituto Superior Politécnico “José A. Echeverría” (ISPJAE); en la carrera de Ingeniería en Alimentos.

ü  Desde 2003 se incorporó definitivamente al Centro de Estudios Turísticos (CETUR) de la Universidad de la Habana, transformado desde 2009 en Facultad de Turismo donde, además de iniciar la docencia en algunas materias de la Licenciatura en Turismo, llegó a coordinar durante 2 años la Maestría en Gestión Turística.

ü  Investigador-consultor en Sistemas de Calidad (principalmente en Restaurantes), Sistemas de Información y Estadística turística y, desde 2010, Ecoturismo.

ü  Ha sido “profesor invitado” en Francia (1983), España (2005) y Venezuela (2011 y 2014); en México, Costa Rica, Colombia y Honduras.

ü  Ha sido tutor de numerosas tesis de Maestría (en 4 Programas, afines a sus perfiles académico y científico), de 4 tesis de doctorado en Ciencias técnicas y 1 en Ciencia de los Alimentos.

ü  Ha publicado cerca de 10 textos y monografías docentes, el último sobre Gestión de la Calidad (aplicada al turismo), en 2005.